Terug

Koffiebonen

Koffiebonen

Koffiebonen

Koffiebonen zijn de zaden van de koffieplant van de Coffea arabica of Coffea robusta.

De grootste verschillen tussen deze soorten koffiebonen zijn de smaak, het cafeïnegehalte en de prijs. Arabica koffiebonen, goed voor 75% van de wereldproductie aan koffiebonen, groeien op berghellingen tussen de 600 en 2000 meter, is mild van smaak en heeft een relatief laag percentage cafeïne, tussen de 0,8% en de 1,3%. De overige 25% is de Robusta, stevig, pittig, licht bitter en minder aromatisch dan de arabica koffiebonen. De struik groeit op veel lagere hoogten, is beter bestand tegen ziekten en plagen en bevat zo’n 2% tot 2,5% cafeïne.

3 producten

3 producten

© 2020 koffiedomein.nl. All Rights Reserved.